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無添加・手づくり・天然仕込みのお味噌屋さん

2009.11.18 (Wed)

今日は、自然栽培(農薬・肥料不使用)の食材からつくっている
お味噌屋さんに伺いました。

もちろん、一度食してみたかったからです。

最初は奥様と話をさせていただいていたのですが
驚いたのは肌がとてもスベスベで奇麗だったことです。
理由を聞きそびれてしまいましたが、「ヘルシーな食べ物のせいか?」と
勝手に想像してしまいました。

ダメ元で、「自分は就農したくて・・・」と簡単に自己紹介をさせていただくと、
すすんで社長さんを呼んできてくださいました。(⌒~⌒)v
「行動すれば次の現実」です。

すると、鹿児島で自然栽培を手がけている方を教えてくれて
そこに行ってみること。
そして、もう一つ秘策を教えてくださいました。

この秘策は迷惑がかかる方がでるので公にはできません。
ごめんなさい。(≧≦)

その他にも就農の厳しさをジックリ聞かせていただきました。

その中でも、
「作ることばかりイメージしていると大変なことになるから
販売することも良く考えてやるように、実はこの部分がとっても大切だよ。
生活をしなければならないのだからね。」と
初対面なのに愛情を感じる程でした。

自分の野菜をシッカリ売れるようになったら
こちらのお味噌を自分のお客様に沢山紹介してあげて
こちらの社長さんに恩返しをしたいなぁと
身の程知らずなことを考えていました。σ(^_^;)

気がつくと、1時間も丁寧にアドバイスをしてくださっていました。
突然に伺ったのに優しいなぁと再び感謝しながら帰路についたのでした。



     
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テーマ : オーガニックライフ - ジャンル : グルメ

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