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防寒

2013.12.05 (Thu)

里芋くんが寒そうだったので
防寒してあげました。

里芋防寒

一昨年までは里芋は霜が降りるまでには
掘り上げて土の中に埋め直していました。

冬場の保存の難しい野菜として
サツマイモ、里芋、生姜があげられます。
これらは低温になると痛み始めるので
温度が下がらないように保存しないといけません。

室内でも朝方になると3℃あたりまでは下がるので
室内保存もそのまま置いておくわけにいきません。
それで昔から土に埋める習慣ができてきたのでしょう。

ただ、土に穴を掘るのもかなり体力がいって大変ですし、
うまくやらないと獣がほじくってしまったり
ネズミが入り込んでその入り口から雨がはいったりすることもあって
私はあまり好きになれない保存法でした。

それが、この方法を知ってからは
一つ一つ防寒するのは少し手間がかかりますが
いつでも目に入りますし、なんか気に入っています。

これで3月頭までは保存可能なんですよ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

後日、この防寒方法に間違いをおかしていたことが発覚しました。
その内容は「大事に至る前に」という記事で訂正しました。

この「大事に至る前に」をクリックしていただけましたら
この記事を確認することができますのでご覧ください。



--------------------------------------------------
◉ 12/2の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・シイタケ収穫
・葉もの野菜移植
・大根間引き
・草刈り
・霜よけ

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・なし

*** 12/2の天気 ***
午前: 曇り 午後: 曇り 気温: 6℃〜14℃
--------------------------------------------------
--------------------------------------------------
◉ 12/3の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・霜よけ
・ジャガイモ掘り上げ
・生姜収穫
・シイタケ収穫

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・なし

*** 12/3の天気 ***
午前: 晴れ 午後: 晴れ 気温: 7℃〜15℃
--------------------------------------------------
--------------------------------------------------
◉ 12/4の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・霜よけ
・菜花定植
・シイタケ収穫
・生姜収穫
・里芋収穫

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・なし

*** 12/4の天気 ***
午前: 晴れ 午後: 晴れ 気温: 6℃〜14℃
--------------------------------------------------
--------------------------------------------------
◉ 12/5の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・生姜乾燥

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・配達

*** 12/5の天気 ***
午前: 晴れ 午後: 晴れ 気温: 3℃〜15℃
--------------------------------------------------
自然な畑 http://shizen-hatake.com/
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テーマ : 農作業 - ジャンル : 日記

20:35  |  野良仕事  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

なにこれ~~~

イイな。。。

でも、茎は枯れるんじゃない?

マニー |  2013.12.06(金) 19:51 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

ですよー。茎は枯れます。
いや、もう枯れてます(笑)。
でも食べるところは大丈夫なんです。
"自然な畑" 代表農民 |  2013.12.06(金) 20:48 | URL |  【編集】

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