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補い

2014.06.06 (Fri)

自然農は土壌が豊かになるまでは米ぬかや油かすを施すことがあります。

ただ、タイミングを間違えたり、量が多すぎると
虫を引き寄せたり、苗が傷んだりするということですので
私は余程の自信がないかぎりは補うことはありませんでした。

それでも、特定のものを除けば
少なくとも大概の野菜の自給程度はできています。
(程々であれば野菜セットとしても提供できています)

さて、それで今回のニンニク収穫。
収穫適期は5月中ばから6月にかけて茎葉の2/3くらいが枯れてきたころ。

まだ茎葉は枯れ始めたあたりでしたが
まわりの草が倒れ、それと一緒に倒れ始めてしまったことと、
梅雨にはいると乾きにくくなると判断し
早めだけど一斉に収穫しちゃうことにしました。

それがーっ。
収穫後に乾燥させても半分くらいが半透明の飴色で
4日も日向においたのに乾燥しきれない。

乾燥しきれないニンニク

とりあえず、風通しのよいところにぶら下げてみると
ショウジョウバエが寄ってきている。

これは腐食に向かっている個体があるとみて
充分に乾燥しきれていないニンニクを選って
その分球を1個ずつにバラして乾燥させてみました。
(バラすと意外と乾燥が早いことを発見できたことは収穫)

これは家族で充分に試食してみないといけません。

原因は収穫が早すぎた、草が茂りすぎて乾燥が進まなかった等考えられますが、
最も思い当たる原因は、3月に茎の太さが細く感じたので米ぬかを補ったこと。

これは自然農のバイブルにそのように記載されていたから。。。
今回は疑いなくやっちゃったんですね。

こんなになってから思い出したのですが、
玉ねぎの場合、補いを3月以降にすると収穫後に傷みやすい。
玉ねぎもニンニクも同じユリ科ということを考えると充分に原因として有力じゃなかろうか。

やっちゃったかなぁ〜。


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◉ 6/2の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・ヤブはらい

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・なし

*** 6/2の天気 ***
午前: 雨 午後: 雨 気温: 19℃〜23℃
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◉ 6/3の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・キュウリ定植
・バジル定植

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・なし

*** 6/3の天気 ***
午前: 曇り 午後: 曇り 気温: 18℃〜25℃
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◉ 6/4の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・トマト手入れ
・ピーマン手入れ
・ナス手入れ
・ヤブはらい

<他農家手伝い>
・田んぼ畦草刈り

<その他>
・なし

*** 6/4の天気 ***
午前: 曇り 午後: 曇り 気温: 21℃〜24℃
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--------------------------------------------------
◉ 6/5の野良仕事 ◉

<自然な畑>
・ニンニク整理

<他農家手伝い>
・なし

<その他>
・チェンソー整備

*** 6/5の天気 ***
午前: 曇り 午後: 曇り 気温: 18℃〜22℃
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テーマ : - ジャンル : ライフ

22:36  |  野良仕事  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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